Tarta de crema fitness

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Hoy os traigo esta recetita healthy que tanto me habéis pedido por las redes sociales. Prometo que hice fotos del proceso pero se me han borrado la mitad (lo sé soy un desastre) así que no tenía mucho sentido que pusiera medio proceso en fotos y el otro no. Espero explicarme con la suficiente claridad como para que no las necesitéis! jajaja

Por cierto, está deliciosa! Así que si la hacéis, que espero que sí, me encantaría que me lo dijerais por aquí o por RRSS

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Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de avena
  • 50 gramos de harina de almendra
  • 750 ml de leche desnatada/ vegetal
  • 1 sobre de preparado para flan sin azúcar
  • Sacarina líquida
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Para posible cobertura: kiwis y sirope de ágave.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180 grados y empezamos a preparar la masa.

2. Calentamos 1 vaso de leche desnatada con 1 cucharada de sacarina, en el microondas durante un minuto, la vertemos en un bol, añadimos la harina de avena y de almendra mientras vamos removiendo. Cuando se hayan integrado todos los ingredientes, amasamos con las manos hasta que nos quede una masa manejable.

3. Ponemos la masa en un recipiente de silicona, estirando la masa hasta cubrir la base. Y lo llevamos al horno, con calor por ambos lados, hasta que pinchemos con palillo y salga limpio (el tiempo depende de cada horno). Sacamos la masa del horno sin desmoldarla.

4. Preparamos en un cazo el flan tal y como indica el paquete pero sustituyendo el azúcar por 2 cucharadas de sacarina líquida.

5. Ablandamos las 4 hojas de gelatina neutra, sumergiéndolas en un plato con un dedo de agua caliente.

6. Cuando esté el preparado de flan a punto añadimos la gelatina al cazo hasta su completa disolución.

7. Batimos la mezcla ligeramente para evitar cualquier grumo.

8. Ponemos la crema sobre la masa, dejamos atemperar unos metemos y la llevamos al frigorífico durante 3 horas para que cuaje.

*Si finalmente queréis preparar la cobertura (yo desistí porque a uno de mis comensales no le gusta la fruta), tenéis que laminar los kiwis y aproximadamente a las 2 horas de frigorífico, cuando la tarta ya esté casi cuajada) las ponemos sobre la crema, echáis sirope de ágave por encima y volvéis a llevar a la nevera la hora restante.

Milena me mima

Hola mis amores! Qué tal el fin de semana? El mío genial! He tenido tiempo para todo: salir, descansar y también mimarme.

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El pasado viernes, tuve la oportunidad de probar el tratamiento facial iluminador Milena en el Centro Ideal, en concreto el situado en la Galería Comercial de Carrefour Campanar en Valencia.

Como ya sabéis, hace días hice 37 añazos y la verdad todo cuidado de la piel es poco, pero si encima el tratamiento es agradable es un regalazo.

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Centro Ideal cuenta con un personal atentísimo, que te atienden de maravilla y te asesoran sobre cual es el tratamiento perfecto para tu piel a través de una prueba de diagnóstico de piel.

Yo probé su tratamiento Milena, en concreto el iluminador. Un tratamiento enfocado a sacar lo mejor de tu piel, haciendo que brille con luz propia gracias a la nutrición que se genera desde las capas más profundas de tu piel.

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A través de una tecnología especializada, utilizan el calor a través de un suave masaje que estimula el colágeno y regenera la elasticidad de la piel.  Para que el tratamiento sea duradero se necesitan de varias sesiones pero sus resultados son visibles de la primera sesión.

Mi impresión es que tenía el tono más unificado, mucha más luz en el rostro, notaba la cara más tersa y desde luego era visible a primera vista ya que esa noche me fui de cena con amigas y todas me preguntaron cuál era el “truquito” para tener ese “brillo”.

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En cuanto al precio, una sesión cuesta 80 € pero el precio se reduce considerablemente si compramos bonos para varias sesiones. Lo mejor es que os vayáis a vuestro centro más cercano y preguntéis por la promoción en vigor, además de por el tipo de tratamiento más adecuado para vuestro tipo de piel.

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Calabacín relleno de quinoa

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Pasadas las navidades, estamos en ese dulce momento de quiero y puedo, así que me propongo ayudaros a continuar por el buen camino con una recetita fácil, sana y rápida.

Al menos a mí, lo que más cuesta arriba se me hace, es pensar que comer y si encima cuesta cocinarlo queda directamente descartado.  Si sois tan prácticos/as como yo, seguro que esta receta de Calabacín relleno de Quinoa os encantará.

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Ingredientes:

  • 1 vasito de quinoa al microondas
  • 1 calabacín redondo (de Niza)
  • Tomate triturado
  • Queso rallado light
  • Sal, ajo en polvo y aceite de oliva

Elaboración:

  1. Le cortamos el extremo al calabacín y separamos en un plato la carne que contiene.
  2. Lavamos el calabacín, ya casi vacío del todo (siempre queda carne en las paredes), y lo metemos al microondas 4 minutos a máxima potencia para ablandar su piel.
  3. Salteamos la carne del calabacín en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, sal y ajo en polvo.

4. Metemos el vasito de quinoa 1 minuto al microondas.

5. Salteamos el jamón junto con el calabacín, al que añadiremos 1 cucharada de tomate triturado.

6. Agregamos el vasito de quinoa para mezclar todo nuestro relleno.

7. Rellenamos el calabacín con la mezcla y le ponemos queso rallado por encima.

8. Por último, le damos un golpe de horno para que se dore el queso. Yo lo pongo a 180 grados con calor por ambos lados y lo dejo hasta que está tostado (unos 5 minutos).

 

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Una recetita express que espero pongáis en práctica y sobretodo que me contéis si os ha gustado!!

 

 

 

Baba ganoush


Hola mis amores! Hoy os traigo una recetita, de estas healthy que tanto os gustan y fácil hacer.

No sé a vosotras, pero a mí me cuesta mucho más cuidarme el fin de semana. Me apetece más el picoteo (guarrear),  así que he decidido que, como prevenir es mejor que curar, me voy a curar en salud, y voy a tener listas varias opciones saludables para cuando me entren los ataques de ansiedad al ver a mi marido comer papas y yo no poder comerlas.

Una opción super buena es el humus con crudités, aunque como en casi todas las tiendas lo venden hecho no suelo prepararlo casero, la verdad. Sin embargo no pasa lo mismo con el paté de berenjena o baba ganoush, casi imposible de encontrar hecho y tan delicioso o más que el primero.

*Es una receta súper simple que yo he hecho con la thermomix pero que es igual de sencillo de hacer con una batidora tradicional.


Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • El zumo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de tahini
  • sal
  • pimentón dulce

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Abre las berenjenas por la mitad.
  2. Házles unos cortes para que se hagan antes.
  3. Corta los ajos en rodajas y colócalos dentro de los cortes para cocinarlos también y que ya le vayan dando sabor a las berejenas.
  4. Rocía con un poquito de aceite las berenjenas con los ajos.
  5. Sobre un papel de horno (o bandeja adecuada) hornea durante unos 30 minutos a 200º.
  6. Exprimimos en un vaso el zumo de 1 limón.
  7. Añadimos a este zumo: 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de tahin y pimentón al gusto. Removemos
  8. Una vez hechas las berenjenas, cuando podamos manipularlas, les sacamos la carne que pondremos en el vaso de nuestra  batidora thermomix para hacer el paté.
  9. Agregamos la mezcla del zumo y sal a la carne de las berenjenas.
  10. Trituramos. En el caso de la batidora hasta que lo veamos homogéneo. Con thermomix 1 minuto en velocidad 4-5 con la mariposa y 1 min sin ella a velocidad 5-10.

 

Por último, sirve en un plato, rocía con el aceite de oliva y decora al gusto con pimentón dulce.