Quiché fit

img_8158Llueve mucho para hacer fotolooks así que aprovecho para dar contenido otras secciones del blog que suelo tener más olvidadas y de paso os doy ideas estupendas de cómo cuidaros de una manera sana y divertida, en este caso una quiché fit.

Para la masa necesitamos:

  • 5 cucharadas de harina de avena (yo he usado con sabor pizza)
  • 2 huevos
  • sal del himalaya (al gusto)
  1. Mezclamos bien los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y hacemos una tortita (bastante más gorda de lo habitual) en una sartén antiadherente.
  2. Yo pongo un poquito de margarina ligera en la sartén con un papel, hecho la mezcla y cuando cambia de textura, como veis en la foto, le doy la vuelta.
  3. Cuando ya está hecha por ambos lados la ponemos como base en un molde de silicona de circunferencia ligeramente inferior.

Para la mezcla:

  • 2 huevos
  • 1 queso fresco batido 0% individual
  • De relleno podemos poner los ingredientes que queramos, yo he puesto jamón a tacos y verduritas (calabacín, zanahoria, puerro y muchos champiñones portobelo)
  • Saborizante de queso parmesano (Marca Max Protein)
  1. Batimos los huevos
  2. Añadimos el queso batido y lo volvemos a batir
  3. Cocinamos la verdura a la plancha
  4. Juntamos con el jamón y lo añadimos a la mezcla de los huevos y el queso
  5. Ponemos el saborizante (al gusto)
  6. Y agregamos la mezcla encima de la masa
  7. Metemos al horno nuestra quiché unos 15 minutos a 170 grados.

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