Masa de pizza integral

En primer lugar disculparme por no haber hecho fotos del proceso, pero no pensaba hacer post con esta receta, ya que la hacía por primera vez y a ojo de buen cubero. Aunque dado el buen resultado y lo buenísima que estaba, os hago un mini post y dejo recetita por si alguno se anima a hacerla.

OJO: Se necesita thermomix

INGREDIENTES (Para 6 personas):

  • 400 gr de harina integral de trigo
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 tacita (de las de café) de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre y 1/2 de levadura en polvo

ELABORACIÓN:

  • Ponemos todos los ingredientes, menos la harina, en el vaso y calentamos 30 segundos a mínima temperatura y velocidad 3.
  • Añadimos la harina y programamos 2 minutos a velocidad espiga.
  • Retiramos la masa, que se debe despegar fácilmente, y la metemos en una bolsa. Cerramos la bolsa y la ponemos en un sitio que no le de el aire ni la luz, por ejemplo debajo de un trapo.
  • Dejamos que repose 1 hora.
  • La sacamos y la estiramos sobre un papel de horno con un rodillo y un poco de harina espolvoreada para que nos sea más fácil.
  • Ya podemos ponerle los ingredientes encima y meter al horno nuestra pizza!!

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