Bizcocho de chocolate y frutos secos

Esta receta es tan fácil que la podéis hacer sin problemas con ayuda de los peques. Es ideal para desayunos y meriendas y está rico, rico a pesar de ser súper sanito.

Ingredientes:

  • 1 yogur (o la misma medida de yogur griego ligero o queso fresco batido 0%)
  • 4 claras y 2 huevos
  • 3 medidas de yogur de avena en hojuelas
  • canela
  • sacarina líquida
  • cacao puro desgrasado sin azúcares
  • frutos secos
  • 1/2 sobre de levadura

1- Añadimos en el vaso de la batidora los 2 huevos y las 4 claras.

2- Si no tenéis yogur desnatado, podéis usar un vaso de café de medida como he hecho yo. 1 medida y a la batidora.

3- La misma medida la usamos para las hojuelas de avena. Esta vez usamos 3 medidas. 

4- Ahora le añadimos el sabor: un toquecito de canela, una cucharada de cacao y otra de sacarina.


5-  Por último le añadimos medio sobre de levadura en polvo y batimos.

6- Ponemos la mezcla en un molde de silicona.

7- Le añadimos los frutos secos y, para conseguir que se repartan bien, lo mezclamos con una cuchara.

8- Lo metemos en el horno 35 minutos a 170 grados. 10 minutitos solo por bajo y los 25 minutos restantes por arriba y por abajo.


El tiempo depende de cada horno, para aseguraros usar el truquito de siempre: cuando sacas el palillo limpio, ya está!!

3 comentarios en “Bizcocho de chocolate y frutos secos

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